【1食130円】節約ご飯。簡単でヘルシー「自炊ラーメンセット」公開。

こんにちは。ご訪問ありがとうございます。

私「もちたけ」@mothitakeは「節約の習慣化」「手間なし投資」でサイドFIRE実践中の「一人暮らし30年の独身男」です。プロフィール詳細

コロナ禍の影響で自炊をする人が増えています。

ただ一方で、自炊なんてできないという人も少なくありません。

筆者の知人も一人暮らしですが、食事はホカ弁か外食で済ましているとの事。

その知人は食事が全く楽しくないと嘆いており、体調面も悪そうです。

もちひめ
もちひめ

自炊は経済的にお得だし、健康面も向上するよね。

もちたけ
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食材の価格相場栄養価を把握できるようになりますね。

今回の記事は、自炊生活30年の筆者の節約ご飯を公開いたします。

格安・簡単・ヘルシーメニュー4品130円で作ることができました。

自炊で節約ができ、体調面も良好になることうけあいです。

みなさまの資産形成に一役買うかと思いますので、ぜひ最後までお付き合い下さい。

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「しょうゆラーメン」と3品で栄養満点。

朝昼兼用、ブランチです↓

左上から「納豆」「豆乳ヨーグルト」

左下「しょうゆラーメン」「菜の花からし和え」です。

もちひめ
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しょうゆラーメンは具だくさんでお腹一杯になりそうね。

もちたけ
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昼ご飯としてや、朝昼兼用でもいい感じです。

メインは、具だくさん「しょうゆラーメン」。

「しょうゆラーメン」は6種の具材。

ラーメンの具材として、

  • 人参
  • 白菜
  • 乾燥椎茸
  • 乾燥ワカメ
  • ネギ

が入っています↓

もちたけ
もちたけ

野菜をふんだんに使います。

もちひめ
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卵でタンパク質を摂るのね。

ウェイパーで作る「しょうゆラーメン」。

ラーメン1杯に約10g使用。

ウェイパーは中華料理に使われる万能調味料です↑

スープや炒め物などに入れれば、飲食店並みのおいしさが楽しめます。

もちたけ
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ウェイパーはスーパーの特売日に500gで537円(税込)で購入。

もちひめ
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さすがの業務スーパーもウェイパーはあまり安くないのよね。

1缶500gのウェイパーで、約50杯のラーメンスープが作れます。

今回は醤油を適量加えて、しょうゆラーメンとしていただきました。

業務スーパーの「中華そば」。

業務スーパーで人気の中華そば22円を購入↓

この中華そばが、なかなか優秀でタンパク質が6.2gも入ってるんです。

カロリーも低めで177kcalしかありません。

もちひめ
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残念ながら、よく売り切れてるのよねぇ。

もちたけ
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僕も近所の業務スーパーでは、夕方前に行かないと売り切れでありません。

副菜の「菜の花のからし和え」。

冷凍野菜で簡単「菜の花のからし和え」

冷凍の菜の花で作りました↓

冷凍菜の花をお湯でサッと茹でます。

調味料は「しょうゆ」「からし」「だしの素」を混ぜ合わせて出来上がり。

もちひめ
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季節に関係なく、いつでも食べられるのね。

もちたけ
もちたけ

ほんのり苦味がある独特の味が楽しめます。

業務スーパーで、500gが192円(税込)のを購入↓

この冷凍菜の花は、軽く湯通しして急速冷凍されてます。

食べやすくカットされてて、使い勝手がとても良いです。

もちひめ
もちひめ

包丁要らずなのがステキ。

今回は90g使用したので、約34円で作れました。

菜の花の栄養価。

菜の花は少し辛味を感じます。

辛味の正体は、イソチオシアネートというもので、抗酸化作用があり、免疫力を高める効果や抗ガン作用が期待できます。

さらに、ビタミンCビタミンE(老化防止)、βカロテンカルシウムを多く含みます。

もちたけ
もちたけ

女性が喜ぶ栄養素がたっぷりね。

もちたけ
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今、流行りの「免疫力強化」にも期待できますね。

ヨーグルトと納豆の発酵食品。

ヨーグルティアで作る「豆乳ヨーグルト」。

右側が「ヨーグルティア」1.1kg分。

筆者は毎日、ヨーグルティアで作ったヨーグルトをいただいています。

ヨーグルトにきな粉すりゴマハチミツをまぜるのが筆者流です。

栄養価は申し分ないと思われます。

タニタの「ヨーグルティア」↓

ヨーグルト1食分が約24円で作ることができます。

もちたけ
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無調整豆乳牛乳を使用します。

もちひめ
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最近は牛乳より豆乳のほうが安価かしらね。

ヨーグルティアについては過去記事でも↓

日本が誇るスーパーフード「納豆」

納豆の素晴らしい栄養素については、もう言わずもがなでしょう。

その中でも納豆菌は胃酸に強く、生きたまま腸に到達することができます。

腸内環境を整え、免疫力を高めてくれます。

もちたけ
もちたけ

納豆菌は非常に強い生命力を持っているんですね。

もちひめ
もちひめ

日本酒の酒造り職人は、納豆を摂らないって聞いたことあるわ。

もちたけ
もちたけ

納豆菌の繁殖力が、酒造りに必要な微生物の邪魔になるからだそうです。

納豆パックはお値段も格安、そのまま食べれて洗い物もなし

これほどの最強食は他に見当たりません。

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しょうゆラーメンと3品で「食費130円」。

食費130円の内訳。
  • しょうゆラーメン…約50円
  • 菜の花のからし和え…約35円
  • 豆乳ヨーグルト…約24円。
  • 納豆…21円

各メーカーのインスタントラーメン(袋麺)も値上がりしました。

ウェイパーを活用したしょうゆラーメンならば、たっぷり具だくさんで50円です。

もちたけ
もちたけ

ヨーグルトと納豆は、1日に1度は摂るようにしています。

もちたけ
もちたけ

おかげさまで、10何年以上、風邪知らずですね。

まとめ。

記事のまとめ。
  • 自炊は貯蓄力健康知識を高める。
  • ラーメンが具だくさんでヘルシーメニューに。
  • 菜の花の辛み成分が免疫力を高める。
  • ヨーグルティアで作る豆乳ヨーグルトは24円
  • 納豆菌の強い生命力で病知らずに。

健康オタクの筆者ですが、ラーメンは大好きです。

一般的には、ラーメンは不健康食の代表のようにいわれます。

しかしそんなラーメンも、生麵を使い、野菜たっぷりにすることで栄養バランスの良いメニューとなります。

塩分に注意すれば、ラーメンは決して健康に害悪というような食べ物ではありません。

自炊を継続して身についた調理法や食の知識は、かけがえのないものとなります。

外食一辺倒では、知り得ないものです。

自炊がメインで、たまに外食というスタイルが個人的には最適解かと。

みなさまの自炊生活が有意義なものになりますように。

最後までお読みいただき有難うございました。

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